전날 과음했다면? 속 풀리는 해장 음식과 전국 해장 맛집 TOP7을 소개합니다! 해장국, 북엇국, 콩나물국부터 해장에 좋은 음료까지 총정리! 위치, 영업시간, 꿀팁까지 총정리!
안녕하세요 여러분!
어제 한 잔 너무 달리셨나요? 🍻 오늘 아침 속이 뒤집힐 듯 괴롭다면? 지금 이 순간 가장 필요한 건 바로 해장 음식입니다.
해장이 단순히 속만 달래는 음식이라고 생각하셨다면 오산이에요! 😎 좋은 해장 음식은 수분 보충, 전해질 밸런스 회복, 그리고 무엇보다 속을 편안하게 만들어주는 역할을 하죠.
오늘은 숙취를 날려줄 해장 음식 추천과 전국 해장 맛집 TOP7까지 쫙~ 정리해 드릴게요.
꿀팁도 있으니 끝까지 꼭 읽어주세요!
🥄 해장에 좋은 음식은 뭐가 있을까?
1. 콩나물국 🌱
- 효과: 아스파라긴산 풍부! 숙취 해소에 탁월
- 포인트: 칼칼하게 고춧가루 톡톡~ 속이 확 풀려요
📍 콩나물국 레시피
✅ 재료
- 콩나물 200g
- 물 1L
- 대파 1/2대
- 다진 마늘 1작은술
- 국간장 1큰술
- 소금 약간
- 청양고추 1개 (선택)
- 멸치 육수 팩 or 멸치 5~6마리 (선택)
🍳 만드는 법
- 물에 멸치나 멸치 육수 팩을 넣고 10분간 끓여 육수를 준비합니다.
- 콩나물은 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다.
- 끓는 육수에 콩나물을 넣고 뚜껑을 열고 7분 정도 끓입니다.
- 대파, 다진 마늘, 국간장, 소금으로 간을 맞춥니다.
- 매콤하게 즐기고 싶다면 청양고추 송송 썰어 넣고 1~2분 더 끓입니다.
💡 팁: 콩나물 삶을 때 뚜껑을 닫으면 비린내가 날 수 있어요. 무조건 뚜껑 열고 끓이기!
2. 북엇국 🐟
- 효과: 간 보호 + 단백질 공급
- 포인트: 국물 한 숟가락에 생기가 도는 느낌!
📍 북엇국 레시피
✅ 재료
- 북어채 50g
- 계란 1개
- 대파 1/2대
- 다진 마늘 1작은술
- 참기름 1큰술
- 물 800ml
- 국간장 1큰술
- 소금 약간
🍳 만드는 법
- 북어채는 물에 5분 정도 불리고, 물기를 살짝 짜줍니다.
- 냄비에 참기름을 두르고 북어를 중불에서 2분간 볶아 향을 냅니다.
- 물을 붓고 끓기 시작하면 다진 마늘, 국간장, 소금으로 간을 합니다.
- 대파 송송 썰어 넣고, 계란을 풀어서 천천히 부어줍니다.
- 계란이 몽글몽글 익으면 불 끄기!
💡 팁: 계란은 국물이 끓는 상태에서 젓지 말고 가만히 두면 부드럽게 익어요 😊
3. 해장국 🍖
- 효과: 영양 보충, 속 따뜻하게
- 종류: 선지해장국, 뼈해장국, 소고기무국 등 다양
📍 선지해장국 레시피
✅ 재료
- 선지 200g (마트나 정육점 구매 가능)
- 우거지 or 배추잎 100g
- 대파 1대
- 된장 1큰술
- 고추가루 1큰술
- 국간장 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 참기름 1큰술
- 물 1.2L
🍳 만드는 법
- 선지는 끓는 물에 데쳐 핏기를 제거한 뒤 한입 크기로 썰어둡니다.
- 냄비에 참기름을 두르고 대파, 다진 마늘, 우거지를 볶습니다.
- 된장, 고추가루, 국간장을 넣고 함께 볶다가 물을 붓습니다.
- 끓기 시작하면 선지를 넣고 중불에서 15분 정도 끓입니다.
- 간을 보고 소금이나 추가 국간장으로 조절 후 완성!
💡 팁: 선지를 너무 오래 끓이면 질겨지니 15분 이내로 마무리하는 게 좋아요.
4. 매운 라면 🍜
- 효과: 강한 자극으로 입맛 되살리기
- 주의: 위장 약한 분은 피해주세요!
📍 얼큰라면 레시피
✅ 재료
- 라면 1개
- 청양고추 1개
- 다진 마늘 1/2작은술
- 계란 1개
- 대파, 김치 약간
- 물 550ml
🍳 만드는 법
- 물을 끓이고 라면 스프, 면을 넣습니다.
- 면이 70% 정도 익었을 때 청양고추, 다진 마늘, 대파, 김치를 넣습니다.
- 마지막에 계란을 푼 뒤, 국물에 살짝 저어줍니다.
- 국물이 얼큰하게 우러나면 완성! 🍜🔥
💡 팁: 김치는 신김치일수록 국물이 시원~하고 속 풀리기 좋아요!
🧡 요리 꿀팁
- 해장 음식은 공복에 먹는 경우가 많으니 자극적인 재료는 조절하세요.
- 수분 보충이 핵심이므로 국물은 꼭 남기지 말고 드시는 게 좋아요.
- 모든 음식에 다진 마늘, 대파, 고추가루는 숙취 해소에 도움이 됩니다!
🧃 해장에 좋은 음료도 있다!
🍹 꿀팁 음료 3종 추천
📍 전국 해장 맛집 TOP 7
위치는 2025년 6월 기준 최신 정보입니다.
1. 청진옥 (서울 종로)
- 🏠 주소: 서울 종로구 종로 3길 32
- ⏰ 영업시간: 06:00 ~ 22:00
- ⭐ 대표 메뉴: 소고기 해장국
- 💡 꿀팁: 70년 전통의 진국! 술 마신 다음날 아침 7시에도 손님 북적북적. 깍두기 국물과 함께 먹으면 해장력 MAX!
2. 명동중앙회관 (서울 중구)
- 🏠 주소: 서울 중구 명동8나길 19 1,2층
- ⏰ 영업시간: 11:00 ~ 23:00
- ⭐ 대표 메뉴: 육개장, 선지해장국
- 💡 꿀팁: 외국인 관광객도 반한 한국식 해장국 맛. 관광 중 과음한 다음 날 딱!
3. 창성옥 (서울 용산)
- 🏠 주소: 서울 용산구 새창로 124-10 1층
- ⏰ 영업시간: 03:00 ~ 23:00
- ⭐ 대표 메뉴: 뼈해장국
- 💡 꿀팁: 진한 국물과 내용물이 풍부해요!
4. 어머니대성집 (서울 동대문)
- 🏠 주소: 서울 동대문구 왕산로11길 4
- ⏰ 영업시간: 06:00 ~ 18:00
- ⭐ 대표 메뉴: 해장국
- 💡 꿀팁: 담백한 국물이 속을 감싸요!
5. 용문해장국 (서울 용산)
- 🏠 주소: 서울 용산구 효창원로 110,1층
- ⏰ 영업시간: 05:00 ~ 23:00 (매주 월요일)
- ⭐ 대표 메뉴: 선지 해장국
- 💡 꿀팁: 여행길 아침 해장용으로 최고. 선지와 내장 듬뿍 들어간 진~한 국물!
6. 뚝배기양평해장국 (서울 종로)
- 🏠 주소: 서울 종로구 종로5길 석탁회관 지하
- ⏰ 영업시간: 11:00 ~ 21:30
- ⭐ 대표 메뉴: 양평 해장국
- 💡 꿀팁: 부산 술꾼들 아지트! 새벽에도 따끈한 뚝배기로 해장 가능. 1인 테이블도 많아서 혼밥도 편해요.
7. 팔팔너구리 해장집 (서울 중구)
- 🏠 주소: 서울 중구 퇴계로 421 1층 2호
- ⏰ 영업시간: 11:00 ~ 23:00(브레이크타임 15:00 ~ 17"00)
- ⭐ 대표 메뉴: 너구리해장국 (선지+우거지+라면 사리)
- 💡 꿀팁: 국물 진하고 건더긱 실해요! 반려견도 동반 가능해요 🐾
🍚 해장국, 왜 그렇게 속이 풀릴까?
해장국은 단순히 ‘뜨끈한 국물’만이 아닙니다.
- 선지: 철분, 단백질 풍부해 빈혈과 숙취 회복에 효과
- 우거지/배추: 식이섬유로 장 활동 도와줌
- 고추가루: 땀 배출 + 해독 작용
- 국물: 수분 + 전해질 보충 효과
한마디로, 술로 지친 간과 위장을 위로해주는 종합 힐링 음식이죠 😊
📌 마무리 TIP
- 해장은 너무 맵거나 짠 음식은 피하세요
- 수분 충분히 섭취, 잠도 중요
- 해장 후엔 가벼운 산책도 도움이 됩니다 🚶♂️
🧡 한 줄 요약
술이 문제냐, 해장이 답이다!
오늘 소개한 해장 음식과 맛집 리스트로, 여러분의 속을 시원~하게 달래보세요!
📍여러분만의 해장 꿀팁이나 맛집도 댓글로 공유해주세요~ 같이 만들어가는 건강한 음주 라이프! 🙌